Transport 2010-2013

Tänkte tipsa om olika saker som jag tycker är sjuuukt gott och även är LCHF!

LCHF-biffar

Ingredienser
ca 400g köttfärs
3ägg
25g smör
grädde
ost

Blanda köttfärsen, smöret och äggen tills det är ordentligt blandat.
Häll i mer än en "skvätt" grädde, det ska vara rikligt med grädde!
Blanda sedan ner den mängd riven ost du tycker bli bra.
Forma till lagomstora biffar och stek i en panna med smör!

Huur goda som helst och sjukt lätt å göra! :D

Tacopaj

Ingredienser:
3 Paprikor valfri färg
400 g Nötfärs
50 g Tacokrydda
1½ dl Vatten
4 Tomater grov hackade
1 Gul lök hackad
5-10 Pfefferoni fin hackade
4 msk Majonnäs
2 dl Creme fraiche
200 g Riven ost

Gör så här
Fräs nötfärsen i en stekpanna. Strö över tacokryddorna blanda häll på vattnet låt kryddorna puttra in i köttfärsen.
Dela paprikorna på längden ta ur kärnhuset lägg dem i en smord ungsform. Fördela köttfärsen i halvorna.

Hacka tomater, lök och pfefferoni. Blanda creme fraiche och majonnäs tillsätt riven ost rör om. Blanda ner tomat, lök och pfefferoni hacket rör om. Bred över de köttfärs fyllda paprikorna.

Gräddas i 225 grader mitt i ugnen ca 20-30 min eller tills den fått fin färg.

Man kan även använda hela paprikor, skär ett snitt så de står stadigt i formen. Fyll med färs och toppa med röran.

Den här var snuskigt god å ja, den uppskattades så väl av icke LCHF'are å GI-are! :D, går ju att skippa pfefferonisarna om man inte vill ha dom, det gjorde vi!

Kokosbräck

Ingredienser:
25g Smör/Kokosfett
1dl Grädde
1dl Kokosflingor
½ tsk Vaniljpulver (Valfritt)
100g Mörk Choklad, 86% (Går även att använda t.ex 70% choklad med någon smak)


Gör så här
Smält fettet.
Blanda i grädde, kokosflingor och ev. vaniljpulver.
Ställ bort från plattan och låt svalna.
Smält chokladen i vattenbad och vänd i kokosröran.
Bred ut på fat eller i form och skär ut portionsbitar.

Ställ in i kylen för att stelna.

Riktigt farliga!!